Aglianico |100 Moggi

Dalla passione della Cooperativa sociale Apeiron, su un terrono confiscato a Pignataro Maggiore, nasce il vino “100 moggi”. Il risultato del riscatto dei un territorio che da sempre caratterizza la Cooperativa e i suoi percorsi di autonomia e inserimento lavorativo di persone svantaggiate.

Da uve aglianico tipiche del territorio nasce questo vino rosso il quale dopo vinificazione con macerazione di circa 10 giorni, prosegue con un affinamento in accaio di circa 5 mesi prima dell’imbottigliamento. Il colore è di un rosso vivo ed al naso si scoprono sentori di frutti rossi, il gusto è morbido con tanni moderati, la media struttura gli permette l’abbinamento con antipasti a base di affettati di formaggi e salumi e secondi a basa di carne.