Pasta Semintegrale di Grano Antico Senatore Cappelli | Esperanto

Il grano duro Senatore Cappelli è un’antica varietà di grano duro coltivata principalmente nel Sud Italia.
Il gusto Senatore Cappelli è aromatico e persistente, anche dopo aver finito di masticare e aver deglutito la pasta il suo sapore resterà nella bocca come un’eco. Per definirlo si dice spesso che ricorda una fetta di pane cotto a legna.
Il Senatore Cappelli è anche più digeribile e contribuisce a ridurre le infiammazioni intestinali. Anche la quantità di proteine e zuccheri è più bassa rispetto a quella contenuta nei grani moderni.
Il grano è coltivato con metodo bio sul bene confiscato “Michele Landa”.
Il prodotto viene trasformato in maniera artigianale.
Formato 500gr